Нервные волокна обонятельных клеток проходят в полость черепа, где и соединяются с клетками нервных луковиц – выпячиваний мозгового вещества головного мозга. Своеобразие обонятельных органов собаки, не имеющих жировой изоляции, позволяет им начать функционировать почти сразу же после рождения щенка. Таким строением обонятельных нервов отчасти объясняется, почему у собаки, съевшей излишне горячую пищу, нагревающую ее носоглотку, на время нарушаются нормальные функции обоняния.

   Успех использования собаки на службе и охоте в большей степени зависит от остроты ее чутья. Тонким обонянием собака улавливает такие микрочастицы и молекулы запаха, которые иногда недоступны современным техническим анализаторам. Своим обонянием собаки определяют источники данного запаха: зверя, птицы, человека, другой собаки.

   Осязание и вкус. Органы, воспринимающие осязательные нервные раздражения, расположены по всему телу собаки, в ее коже, вкуса – на языке. Строение и функции этих органов сходны с такими же органами других животных.

   Кровеносная система. Строение сердца, артерий, капилляров и вен тела собаки такое же, как и у других животных. Кровь проходит через сердце собаки 3,5 раза в минуту, то есть каждые 17 секунд. Количество крови в организме – до 1/13 живого веса собаки. Частота пульса 60–80 в минуту, у щенков – 100–120. Нормальная температура тела собаки 37,5–39°С, у щенка 38,5–39,5°С.

   Органы дыхания. Главный орган дыхания – легкие. Поступающий в них воздух проходит через носовую полость собаки, в котрой согревается, увлажняется и очищается от пыли. Затем через специальные каналы полости (хоаны) воздух проходит в полость глотки, откуда через гортань и трахею (дыхательное горло) в легкие.

   Легкие имеют конусовидную форму и состоят из левого легкого – три доли и правого – четыре. В состоянии покоя собака вдыхает до 0,5 л воздуха за каждый вдох. Число вдохов – 12 в минуту. С повышением деятельности организма число вдохов возрастает до 30 в минуту. При усиленной мышечной работе собака среднего роста потребляет до 30 л воздуха в минуту. Назначение и функции легких собаки аналогичны назначению и функциям органов дыхания других животных.